Koda Sushi

점심 초밥 정식 앞에서는 일곱 점 안팎의 세트를 고를지, 좋아하는 재료를 직접 고를지 고민하게 된다. Koda Sushi에서 점심을 먹은 한 방문자는 참치, 연어, 문어, 장어, 광어, 새우, 오징어 니기리 일곱 점에 작은 반찬과 생선 아카다시가 딸려 나오는 초밥 정식을 주문했다. 다른 날에는 좋아하는 재료를 골라 담는 세트를 즐겼다고 한다. 메뉴에는 전용 용지에서 초밥을 고르는 니기리 세트가 2,300엔으로 소개돼 있으며, 니기리는 단품으로도 300엔부터 주문할 수 있다. 여러 종류를 직접 골라보려면 세트, 먼저 익숙한 조합을 맛보고 싶다면 초밥 정식으로 점심 기분에 맞춰 선택하면 된다.

카운터에서 점심을 먹은 방문자는 눈앞에서 초밥을 쥐는 모습을 보며 점보 니기리 정식을 즐겼다고 전했다. 초밥 일곱 점과 아카다시로 구성된 세트로, 생선살이 도톰하게 느껴졌고 달걀은 두 조각 얹혀 있었다고 한다. 특히 마음에 들었던 재료는 장어였다. 껍질 쪽의 살짝 바삭한 식감과 그을린 듯한 은은한 쌉쌀함이 기억에 남았다고 한다.

마키즈시도 다양하다. 해산물말이에는 연어, 참치, 오이, 달걀이 들어간다. 다테마키와 고야두부, 박고지, 미쓰바를 만 김초밥도 있고, 표고버섯과 새우, 오보로, 장어 등이 들어가는 특상말이도 메뉴에 올라 있다. 니기리에 가는 김에 가는 김말이를 곁들이는 데 그치지 않고, 마키즈시를 중심으로 골라 먹는 재미도 있다.